Nel corso dei soggiorni presso il centro SEA di Dobbiaco è possibile scegliere tra svariate tipologie di attività da svolgere, tutte caratterizzate da una forte connotazione di tipo ambientale come: alpinismo e arrampicata, escursionismo a piedi e con vari mezzi di locomozione, sci alpino e nordico, orienteering, nuoto, cicloturismo, uscite naturalistiche, uscite antropiche (geografia, storia ed arte locali), giochi di ruolo e di percezione (nel prato, nel bosco, nella neve), visite ai diversi siti nominati nell’elenco delle mete, lezioni strutturate in aula/laboratorio ed all’aperto.